本報(bào)記者 任曉莉

黨的二十屆三中全會(huì)提出，積極應(yīng)對(duì)人口老齡化，完善發(fā)展養(yǎng)老事業(yè)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)政策機(jī)制。而在養(yǎng)老服務(wù)中，三餐四季，食有所“依”，讓他們暖胃又暖心，是老年人安享晚年的關(guān)鍵。

為更好地滿足老年人多樣化、多層次的養(yǎng)老服務(wù)需求，我市將“持續(xù)完善養(yǎng)老服務(wù)體系”和“發(fā)展老年人助餐服務(wù)”列入2024年十大民生實(shí)事，切實(shí)增強(qiáng)老年人的幸福感、獲得感，按照“環(huán)境整潔、食品安全、管理規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展”標(biāo)準(zhǔn)，高位推進(jìn)城市幸福食堂建設(shè)，讓就餐群眾“吃得安心、吃得稱心、吃得暖心”，不斷完善養(yǎng)老服務(wù)體系。

截至目前，全市已建成幸福食堂233家，建成農(nóng)村互助養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施1778個(gè)，覆蓋82.01％行政村，推動(dòng)“養(yǎng)老”變“享老”穩(wěn)步前行。

“家門(mén)口”吃上“暖心飯”

8月23日臨近中午飯點(diǎn)，陣陣飯菜香從信州區(qū)西市街道馬家弄社區(qū)幸福食堂后廚飄出?！吧喜丝　蔽骷t柿炒雞蛋、炒豆角、蘿卜排骨湯……廚師把熱氣騰騰的家常菜裝進(jìn)餐盤(pán)。家住附近的老人們結(jié)伴而來(lái)，有序點(diǎn)餐、打餐、落座，一邊品嘗可口的飯菜，一邊嘮著家常，安靜的廳堂漸漸熱鬧了起來(lái)。

“飯菜可口”“菜品樣式多”“價(jià)格實(shí)惠”“節(jié)省了做飯時(shí)間”……記者了解到，自從去年8月幸福食堂正式開(kāi)業(yè)以來(lái)，附近老人幾乎每天都要到這里用餐，對(duì)飯菜和服務(wù)贊不絕口。整個(gè)食堂從就餐桌椅到地面的防滑設(shè)計(jì)，每個(gè)細(xì)節(jié)都充分考慮到了老年人的日常需求，在為老年人提供美味可口飯菜的同時(shí)，營(yíng)造了像家一樣舒適溫馨的就餐環(huán)境。

“有了幸福食堂后，我們頓頓都能吃上熱乎飯菜，而且飯菜每天不重樣，還有補(bǔ)貼，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便衛(wèi)生，非常暖心?！泵刻觳戎c(diǎn)來(lái)吃飯的徐婆婆贊不絕口。

“標(biāo)準(zhǔn)化”探索長(zhǎng)“飄香”

飯菜飄香“炒熱”民生溫度，鍋碗瓢盆“奏響”幸福樂(lè)章。幸福食堂讓老年群體在家門(mén)口吃上了價(jià)格親民、合乎胃口的飯菜，也嘗出了幸福生活的好滋味。怎樣讓幸福食堂長(zhǎng)久“飄香”，我市一直在積極探索。

近年來(lái)，我市統(tǒng)籌引領(lǐng)社會(huì)力量，因地制宜開(kāi)展創(chuàng)新探索，以“?；?、廣覆蓋、可持續(xù)”為要求，多部門(mén)聯(lián)合印發(fā)了《上饒市加快發(fā)展老年助餐服務(wù)三年行動(dòng)實(shí)施方案（2024－2026年）》《上饒市老年助餐服務(wù)管理辦法（試行）》，有效解決居家老年人就餐方面問(wèn)題，增進(jìn)老年人福祉。

同時(shí)，我市堅(jiān)持以老年人需求為導(dǎo)向，充分開(kāi)展需求調(diào)研，以“大數(shù)據(jù)＋鐵腳板”的方式，將全市范圍內(nèi)老年人能力狀況和養(yǎng)老服務(wù)需求等基礎(chǔ)信息錄入線上程序，選擇服務(wù)需求旺盛、人口規(guī)模較大的地區(qū)建設(shè)助餐設(shè)施，在全市范圍內(nèi)做到助餐點(diǎn)標(biāo)識(shí)、名稱、編碼、補(bǔ)貼、設(shè)備、信息系統(tǒng)“六統(tǒng)一”，建設(shè)了一批“后廚可觀、食材可溯、安全可查、送餐可及、質(zhì)量可評(píng)”的標(biāo)準(zhǔn)化幸福食堂。

此外，各地結(jié)合實(shí)際，因地制宜，引導(dǎo)支持有口碑、有品牌、有情懷的社會(huì)餐飲企業(yè)積極參與老年助餐服務(wù)，充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制和社會(huì)力量作用，堅(jiān)持聚焦老年群體與服務(wù)大眾相結(jié)合，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)老年食堂向幸福食堂轉(zhuǎn)變。目前，我市老年助餐服務(wù)已探索出“餐飲企業(yè)＋助餐”“嵌入式養(yǎng)老院＋助餐”“社區(qū)＋助餐”“物業(yè)＋助餐”“中心廚房＋助餐”等多元供給模式，讓幸福食堂長(zhǎng)久“飄香”。

“食堂＋”烹出“幸福味”

“我們經(jīng)常來(lái)這里聊天、鍛煉身體，還可以觀看節(jié)目，村里給我們提供了一個(gè)很好的娛樂(lè)休閑場(chǎng)所。”在橫峰縣姚家鄉(xiāng)東山村幸福食堂的活動(dòng)室里，老人們?nèi)宄扇旱貒Z家常、看電視……

我市利用幸福食堂拓展多元化養(yǎng)老服務(wù)，將助餐服務(wù)與其他養(yǎng)老服務(wù)項(xiàng)目相結(jié)合，開(kāi)展知識(shí)講座、健康咨詢、文體娛樂(lè)、社交互動(dòng)等活動(dòng)，把餐桌拓展為“書(shū)桌”“茶桌”“棋桌”，切實(shí)讓老年人在熱乎飯中吃出“幸福味道”。

同時(shí)，各地充分發(fā)揮新時(shí)代文明實(shí)踐站優(yōu)勢(shì)，從生活照料、家政服務(wù)、精神慰藉、文化惠民等方面入手，在幸福食堂融入志愿服務(wù)、休閑娛樂(lè)、醫(yī)療康復(fù)等功能，形成“幸福食堂＋N”服務(wù)模式，聯(lián)合醫(yī)院、社工等機(jī)構(gòu)開(kāi)展“義診”“義剪”等服務(wù)活動(dòng)，盡可能滿足老年人多元化養(yǎng)老需求。

一湯一菜品溫暖民生，一粥一飯嘗幸福晚年。幸福食堂讓越來(lái)越多的老年人及特殊群體在“一餐熱飯”中感受到了濃濃關(guān)愛(ài)，傳遞了為老服務(wù)的溫度，也奏響了惠民生聚民心的“最美和音”。